特色粤菜--姜葱蚬芥蒸鱼云

中国钓鱼爱好者最喜爱的钓鱼网站 www.dy18023.com
钓法 野钓 海钓 台钓 路亚钓 矶钓 冰钓 传统钓 夜钓 四季 春钓 夏钓 秋钓 冬钓
鱼类 钓鲫鱼 钓鲤鱼 钓草鱼 钓鲢鳙 钓黑鱼 钓罗非 钓青鱼 钓翘嘴 钓鲶鱼 钓鲈鱼 钓鲮鱼 钓鳊鱼 钓白条 钓螃蟹
中国钓鱼网QQ交流群:(45636200) (48655688)当前位置:中国钓鱼网 > 渔友菜谱 >
特色粤菜--姜葱蚬芥蒸鱼云
http://www.dy18023.com 发布时间:2009-10-23 中国钓鱼网

    今天教大家做道特色粤菜--姜葱蚬芥蒸鱼云。是属于一道特色粤菜,味道吃起来比较清,加入蚬芥就全部改变了风味,是喜爱蚬芥者情有独钟的菜式。蚬芥酱在一般酱园皆有售,并可零买。适合小孩、老人食用。

    主料:大鱼头1个,姜片、葱段各少许,蚬芥酱2汤匙,芫茜、红椒各少许。绍酒2茶匙,生抽1茶匙,糖1/3茶匙,胡椒粉少许,生粉1茶匙。

    做法:我们先将大鱼头去鳃洗净,再滤干水份用调味料拌匀,再把姜丝红椒丝蚬芥酱同放鱼上面隔水蒸熟,最后再在葱丝洒上蘸上滚油就可以了。