鱼香茄子的做法

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鱼香茄子的做法
http://www.dy18023.com 发布时间:2008-06-01 中国钓鱼网

渔友菜谱现在教你怎么做鱼香茄子

一、原料

茄子250克、郫县豆瓣50克、生红辣椒、泡红辣椒、姜、蒜、白糖、醋。

二、制作

1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;

2、另起锅下底油 炒豆瓣,生红辣椒和泡红辣椒、姜、蒜,一起炒香后,再加白糖、醋适量、加少许清汤、放炸好的茄子进去,茄子上色入味后起锅,放少许鱼香。

三、特点:正宗的鱼香茄子,味道没话说。

鱼香茄子已经做好了,欢迎品尝